太白戏青虾
相传，古时候，黄梅源湖边上一户人家老父病重，想吃青虾。时值数九寒天，孝子下湖破冰捕捞青虾煮汤，老父喝汤之后，病一天天见好，至来年春暖花开竟能下田劳作。人们由此发现黄梅青虾的药膳妙用。烹饪方法：清蒸；爆炒；炒青虾仁等。炒青虾仁：将青虾清洗，斩头去尾，剥出虾仁，再用盐水洗净，下锅爆炒，加入黄瓜，辅以佐料。此菜黄绿色彩对比强烈，口感清爽。
上一篇：珍珠鱼面腊味香
下一篇：辣酱焅白鱼
